Im Rahmen einer umfangreichen Diät müssen regelmäßig Gerichte zubereitet werden, welche natürlich uneingeschränkt den Diätvorschriften entsprechen. Grundsätzlich darf bei einer Diät nicht auf Fertiggerichte zurückgegriffen werden, was einen gewissen Aufwand in der eigenen Küche mit sich bringt. Dieser Kochaufwand der Diätgerichte kann mithilfe einer modernen Küchenzeile erheblich vermindert werden.

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Das Verbraucher-Magazin „Öko-Test“warnt vor hohen Nitratwerten in Kopfsalat und Rucola.

Beide Gemüsesorten erhielten in einer vom „Verbrauchermagazin“ in Auftrag gegebenen Untersuchung aufgrund hoher Nitratwerte überwiegend schlechte Noten, wie „Öko-Test“ mitteilte. In vier Großstädten wurden auf Wochenmärkten 60 Proben von verschiedenen Gemüse- und Obstsorten eingekauft und auf mögliche Schadstoffe untersucht.